Medan pastaen koker, forvarm ovnen til 230 °C. Blan zucchini-en med hvitløkspulveret og plasser ho i eit sil. La ho stå i 5 minutter og pressa deretter ut så mykje fukt som mogleg. I ei stor bolle, bland zucchini-blandinga med brodraspen, pepperoni-en og eggehviten, rør godt. I ei medium blandingsbolle, rør saman ingrediensar for sausen.
Når pastaen er ferdig, avløp godt. Skylt med kaldt vatn og avløp på nytt. Fylt skjela med fylla-blandinga og arranger dei i ei 23 x 33 x 5 cm form. Skjé sausen over pastaen og strø med mozzarella- og Parmesan-ostane. Bak utan dekke i 15 til 20 minutter eller til osten smelter.