Pasta Chowder

Ingredienser

• 5 Små skjell, ditalini eller stjerner, ukokt
• 3 Margarin
• 1 Små løk, hakket
• 1 Fedd hvitløk, finhakket
• 10 Melk
• 2 Hakket, fersk persille
• 3,8 Revet cheddarost
• 2 6 1/2-ons bokser med finhakket blåskjell, uten å tømme
• Salt etter smak
• Pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet.
2. I en stor kjele eller gryte, smelt margarinen. Tilsett løk og hvitløk. Stek til løken er myk.
3. Rør inn de resterende ingrediensene, unntatt pastaen. Kok opp på middels varme, rør jevnlig, til suppen er varm og osten er smeltet. La det ikke koke. Rør inn pastaen. Varm gjennom.

Info

• Porsjoner: 6
• Type: Pasta, Soup
• Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org