Meget god! Følg rekkefølgen når du lager middagen. Grillet laksen uten olje.
Porsjoner: 4
Plan to Eat-tag: Fisk
Ingredienser
- Pepperrotkrem:
- 160 gram Philadelphia naturell
- 140 gram lettrømme
- 25 gram sjalottløk, finhakket. Jeg brukte vanlig løk.
- 20 gram pepperrot, finrevet
- 3 ss sitronsaft
- salt og pepper
- Perfekt laks:
- 4 laksefileter
- Tilbehør:
- 1 blomkål
- 12 poteter
Fremgangsmåte
- Rør pepperrotkremens ingredienser sammen og smak til med salt og pepper.
- Kok potetene møre.
- 1 stort blomkålhode deles i buketter og kokes omtrent i 6 minutter.
- Skyll fisken i kaldt vann, og la vannet renne av. Tørk fisken med matpapir
- Krydre fisken med nykvernet pepper og maldonsalt (ofte krydres fisk for lite)
- Varm en stekepanne på litt over middels sterk varme
- Tilsett olivenolje og legg fisken i stekepannen
- Stek maks 2- 1/2 minutter på hver side
- Legg fisken over på et fat og la den hvile i 4 minutter
- Server laksen med pepperrotkrem, blomkålbuketter og poteter.