Deilige horn fylt med ost og skinke er herlig å servere rykende ferske rett fra stekeovnen, men egner seg så klart også i matpakka og som turmat (de kan varmes på bålet!). Lag dobbel porsjon når du først er i gang, så har du deilige horn på luringa i fryseren når du har lyst på noe godt!
Porsjoner: 1 (18)
Tid: 100 min (20 prep + 80 cook)
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- 18 skiver kokt skinke, eventuelt skinkebiter
- 36 skiver hvitost, eventuelt revet ost
- 2 egg, til pensling
- 2 dl sesamfrø, eller valmuefrø til pynt
- 1 kg hvetemel
- 1 pose tørrgjær
- 2 ss sukker
- 1 ts salt
- 65 g margarin
- 2,5 dl melk
- 3 dl vann
Fremgangsmåte
1 . Ha alle de tørre ingrediensene i en bolle. Smelt margarin, tilsett væsken og varm den til 37 °C. Rør væsken godt inn i melblandingen i en kjøkkenmaskin. La deigen heve i ca. 1 timer, til den dobles i størrelse. Hvis du baker for hånd uten kjøkkenmaskin, kan det være lurt å holde igjen noe av melet.
2 . Del deigen i tre. Kjevle ut runde pizzabunner. Del dem i seks trekanter. Legg på skivet skinke og ost, og rull hver trekant sammen, begynnende med den bredeste delen.
3 . Legg hornene på et stekebrett med bakepapir. Pass på at spissen ligger på undersiden. La dem etterheve under et klede i ca. 20 minutter.
4 . Pensle hornene med vispet egg og strø over sesamfrø eller valmuefrø. Stek hornene på 200 °C i 15 - 20 minutter, til de er gyllenbrune. Avkjøl på en rist.