Oppskrifter

Minnesota villris fyll

Ingredienser

  • 4 skiver kalkunspekk, kuttet i biter på 2,5 cm.
  • 250 ml løk, finhakket.
  • 250 ml selleri, finhakket.
  • 225 g sopp, i skiver.
  • 1 pakke (115 g) villris, kokt etter anvisning på pakken.
  • 500 ml brødkrummer.
  • 225 g kalkunfrikadelfyll, kokt.
  • 5 ml tørket oregano.
  • 2,5 ml tørket salvie.
  • Salt.
  • Pepper.

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 160°C.
  2. I en stekepanne av middels størrelse, på middels varme, stek spekk til den er nesten sprø. Tilsett løk, selleri og sopp; fortsett å steke til grønnsakene er myke.
  3. I en stor bolle, bland spekkblandingen, villris, brødsmuler, kraft, oregano og salvie. Smak til med salt og pepper, om ønskelig.
  4. Fordel fyllingen i en smurt, 1,9-liters kasserolle. Stek, dekket, i ovnen ved 160°C i 35 til 40 minutter.

Info