225 g sløyfepasta, albueskjell eller annan mellanstørrel pastaform, ukokt
225 g magert hakka storfekjøtt
1 boks (450 g) nyre- eller pinto-bønner, avløpt
1/8 ts malt kommen
5 ml chilividutt
2 medium tomatar, frø fjernet og hakka
2 bokser (hver 225 g) heil kornmais, avløpt
1 liten grønn paprika, hakket
1,2 dl rivast Cheddar-ost
1,2 dl skåret grønn løk
2,5 dl magert, naturleg yogurt
1,2 dl mellom salsa
1,2 dl brotne tortillachips
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter pakningsinstruksjonene; avløp.
I ei medium panne, brun det hakka storfekjøttet og avløp. Tilsett bønner, kommen og chilividutt; varm gjennom. I ei stor bolle, kombiner pastaen, kjøtblandinga, tomatane, maisen, grøn paprika, ost og løk. I ei liten bolle, kombiner yogurten og salsaen. Tilsett til salatblandinga og blan godt. Server varmt eller kaldt. Pynt med tortillachips og server med ekstra salsa.