225 g sløyfepasta, rigatoni eller annen pastaform av middels størrelse, ukokt
15 ml vegetabilsk olje eller olivenolje
450 g italiensk kalkunpølse
1 middels løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 boks (170 g) tomatpuré
1 boks (170 ml) vann
15 ml tørr sennep
1/4 ts nymalt pepper
5 ml tørket oregano
1/2 ts salt
1/2 kanelstang (valgfritt)
15 ml sitronsaft
1,2 dl fetaost, smuldret
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet.
I en stor stekepanne, stek kalkunpølser, løk og hvitløk i olje i omtrent 4 minutter, rør jevnlig. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt pastaen og fetaost. Dekk til og la det småkoke i 10 minutter.
Tilsett pastaen og bland godt. Hell over i en serveringsbolle og dryss over fetaost.