Oppskrifter

Meatloves with Mushroom Sauce

Ingredienser

Kjøttdeigform

  • 1 kg magert storfekjøtt, kjøttdeig
  • 227 g (omtrent 7,5 dl) fersk, hvit sopp, grovhakket
  • 1 pakke (4 g) tørket grønnsaksupp, naturell
  • 1,2 dl smaksatt tørket brødrasp
  • 1,2 dl melk
  • 1 egg, lett vispet
    Soppsaus
  • 0,6 dl melk
  • 2 ss potetmel
  • 2 ss smør
  • 227 g (omtrent 7,5 dl) fersk, hvit sopp, i skiver
  • 0,8 dl hakket løk
  • 1 boks (397 g) storfekjøttkraft

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175 °C. Bland kjøttdeig, sopp, grønnsakssuppepulver, brødsmuler, melk og egg godt i en stor bolle.
  2. Form to to store, hver på 18 x 13 cm. Plasser deigene i en smørefjøl med rist. Stek i 45 minutter.
  3. I en liten bolle, bland melk og maisstivelse; sett til side. I en stor stekepanne, smelt smør over høy varme. Tilsett sopp og løk; stek og rør over moderat varme til soppen er gyllen, ca. 10 minutter.
  4. Rør inn storfekjøttbuljong og 1,2 dl vann; varm opp til kokepunktet. Tilsett maisstivelsesblandingen i soppblandingen i stekepannen. Kok opp på høy varme, rør hele tiden, til den tykner litt, i omtrent 1 minutt.

Info