Ingredienser
- 227 g albuepasta, ukokt
- 2 modne tomater, i skiver
- 2 ss smør eller margarin
- 1 ss mel
- 1/4 ts tørr sennep
- 1/2 ts salt
- 5 dl mager melk
- 5 dl revet hard ost (for eksempel cheddar)
- 1,2 dl ferske brødsmuler
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell den over i en sil. Forvarm ovnen til 191 °C.
- Skjær tomatene i skiver som er omtrent 1/2 centimeter tykke. Legg dem til side på en liten tallerken.
- Smuldre brødsmulene med fingrene. Legg dem til side på en annen liten tallerken.
- I en kjele på omtrent 2 liter, smelt smøret eller margarinen over middels varme. Tilsett mel, tørr sennep og salt, og la det koke sammen i 2 til 3 minutter. Tilsett melken gradvis, mens du rører, til blandingen tykner. Tilsett ost og rør til den er smeltet.
- Legg to skiver tomat i bunnen av kjelen, og legg deretter halvparten av pastaen oppi. Legg på to skiver tomat til, resten av pastaen, og hell sausen over alt.
- Legg tre skiver tomat på toppen og dryss over brødsmulene. Stek i 20 minutter. Server umiddelbart.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Pasta, Vegetarian
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org