170 g (ca. 6) sjalotløk, renset og finhakket (ca. 2,5 dl)
2 store selleristenger, finhakket (ca. 2,5 dl)
1 middels stor rød paprika, uten kjerner og frø, og finhakket (ca. 1,5 dl)
2 ss hvetemel
3 dl kyllingbuljong
22 ml sitronsaft
2 ts paprikapulver
1 ts løkpulver
1/2 ts hvitløkpulver
1 ts tørket timian
1 ts tørket oregano
1/4 ts kyllingbuljongpulver
1/4 ts cayennepepper
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Mens pastaen koker, stek kyllingbryst i smør over middels varme til den er gyllenbrun og gjennomstekt, ca. 4 minutter. Ta kyllingen ut av pannen, skjær den i to og sett den til side. Tilsett hvetemel i pannen; rør til en jevn røre (roux) dannes. Tilsett vårløk, selleri og paprika i pannen. Stek til det er sprøtt og mykt. Rør inn de resterende ingrediensene. Varm opp til sausen begynner å småkoke.
Når pastaen er ferdig, hell av vannet godt. Bland pastaen med sausen; topp med kylling.