Kremet pasta med salsiccia og brokkoli

Oppskriften er hentet fra Trines Matblogg: https://trinesmatblogg.no/recipe/kremet-pasta-med-salsiccia-og-brokkoli/

Porsjoner: 2
Kilde: trinesmatblogg.no

Ingredienser

• 200 g pasta, for eksempel penne eller tagliatelle
• 2 salsicciapølser
• 1/2 brokkoli
• 1 ss olivenolje
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• 1 dl fløte
• 1/2 dl melk
• Salt og pepper, etter smak
• Revet parmesan, til servering

Fremgangsmåte

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken.
2. Del brokkolien i små buketter og blancher den i lettsaltet vann i 2–3 minutter. Hell av vannet og sett til side.
3. Skjær salsicciapølsene i skiver.
4. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek salsicciaskivene til de er gjennomstekte og lett brunet.
5. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt.
6. Hell i fløte og melk. La det småkoke i 2–3 minutter til sausen tykner litt. Smak til med salt og pepper.
7. Bland inn den kokte pastaen og brokkolien. Rør godt slik at alt er jevnt blandet og varmet opp.
8. Server retten med revet parmesan eller annen ønsket ost på toppen.