Veldig god! Kan ta i litt ekstra salt og jalapeño.
Stek alt i panne før alt går i kokekaret.
Porsjoner: 4
Kilde: tine.no
Plan to Eat-tag: Fjærkre
Ingredienser
- 2 kyllingfileter, småbiter
- 1 ss meierismør
- 0.5 purre, grovhakket
- 1 rød paprika, små biter
- 4 gulrøtter, terninger
- 1 ts rød currypaste
- 1 liter hønsebuljong
- 3 dl creme fraiche
- 1 dl frisk persille, hakket
Fremgangsmåte
- Stek kylling raskt i smør, i en gryte på høy varme, i 2 - 3 minutter.
- Tilsett purre, paprika og gulrot i gryta, og stek et par minutter. Tilsett currypasta, og rør i 1 minutt.
- Hell over kokende kyllingbuljong, og la suppen småkoke i 5 minutter, eller til kyllingbitene er gjennomstekte. Rør inn crème fraîche og persille.
- Tips
- Hvis du ikke har frisk persille tilgjengelig, kan du tilsette litt tørkede urter, for eksempel persille, kjørvel eller estragon.