Nam!! Kjør på med poteter. Denne retten tar litt mer tid å tilberede enn jeg gjerne tror.
Løft hverdagsmiddagen et par hakk og la nakkekotelettene få den siste varmebehandlingen i stekeovnen i selskap med fløtestuet spinat.
Porsjoner: 4 (4 PORSJONER)
Tid: 40 min
Kilde: matprat.no
Plan to Eat-tag: Svin
Ingredienser
- 4 stk. nakkekoteletter
- 1 fedd hvitløk
- 2 stk. vårløk
- 1 ss smør
- 3 dl matfløte, eventuelt blandet med litt utblandet kyllingkraft
- 1 dl parmesan
- 400 g frisk spinat
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts nykvernet pepper
- Poteter
Fremgangsmåte
1 . Finhakk hvitløk og vårløk, og stek det raskt i en stekepanne. Hell i kraft og fløte. La det koke raskt opp mens du rører hele tiden. Bland godt inn parmesan og skyllet spinat. Det kan virke som mye i starten, men spinaten faller fort sammen. Smak til med salt og pepper.
2 . Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem brune på begge sider i en stekepanne på middels varme.
3 . Ha spinaten over i en ildfast form og legg kotelettene på toppen.
4 . Sett formen midt i ovnen på 200 °C og la det steke i 15 minutter. Jeg tror jeg lot den stå i 30 minutter, sammen med poteter som allerede hadde stått i 30 minutter.