Ingredienser
- 0,5 kg hakket kalkun
- 0,6 dl raske havregryn
- 1 egg
- 1/2 ts hvitløkspulver
- en klype pepper
- 1,2 dl finhakket løk
- 0,6 dl syltet agurk relish, avrent
- 2 ss ketchup
- 2 ts ferdig sennep
- 2 skiver (28 g hver) ost med redusert kalori og lavt saltinnhold
- 6 salatblader, vasket og tørket
- 4-6 skiver tomat
Fremgangsmåte
- Forbered grillen med kull for direkte varme.
- I en middels stor bolle, bland kalkun, havregryn, egg, hvitløkspulver og pepper. Del kalkunblandingen i to. På 2 stykker (hvert 10 -X tommer med 11 -tommer), form hver halvdel av kalkunblandingen til en sirkel med 6 -tommer i diameter.
- Strø løk og syltetøy over den ene sirkelen av kalkunblandingen, og la en 1/2 -tommers kant rundt kantene; topp med ketchup og sennep. Skjær osten i 4 like store strimler og arranger ostestrimlene i en stjerneform over ketchupen og sennepen. Legg forsiktig den resterende sirkelen av kalkunblandingen over osten. Fjern det øverste laget av bakepapir fra kalkunblandingen. Trykk kantene av kalkunblandingen sammen for å forsegle.
- Smør grillristen lett med olje og plasser den over glødende kull. Snu den store burgeren over på grillruten; fjern bakepapiret. Grill burgeren i 8 minutter per side, eller til den interne temperaturen når 165 grader Fahrenheit, målt med et steketermometer. For å snu burgeren, skyv en flat tallerken under burgeren og snu den over på en annen flat tallerken, og skyv den deretter tilbake på grillruten.
- For servering, skjær burgeren i fire deler. Server med salat og tomat, om ønskelig. * Kan også bruke en smurt grillkurv, om ønskelig.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Barbecue, Main Dish
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org