Ingredienser
- 1 ss olivenoljer
- 2 fedd fersk hvitløk finhakket
- 1 ss fersk sitronjuice
- 1 ml salt
- 2,5 ml tørt oregano
- 1 ss olivenoljer
- 340 g kokt kalkun, skåret i strimler
- 1 liter fersk spinat vasket, tørket og revet
- 225 g fusilli pasta kokt og drent
- 500 ml kirsebær tomat halverer
- 60 g Feta ost knust
- Etter behov sorte oliven drent og steinet
Fremgangsmåte
- For å lage dressingen, blander du 1 ss olje, hvitløk, sitronsaft, salt og oregano.
- Varm oljen i en stekepanne. Rør kalkun kjøttet til det er gyllenbrunt. Krydre med salt og pepper.
- Tilsett spinat; dekk til og damp til spinaten er myk. Bland alle de resterende ingrediensene, inkludert dressingen, i en stor bolle, og rør godt.
- Tilsett pastablandingen til kalkunen og rør for å blande. Pynt med svarte oliven, om ønskelig.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Hovedrett, Fjørfe
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org