Ingredienser
- 90 ml olivenolje
- 4 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 30 ml kalamataoliven, uten stein og i skiver
- 60 ml ferske spinatblader, vasket og tørket
- 30 ml tørr hvitvin
- 225 g soltørket kalkunbryst, skjært i strimler på 2,5 cm
- 450 g svart pepperlinguini, kokt
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
- 85 g Gorgonzolaost, smuldret
Fremgangsmåte
- Varm oljen i en wok. Tilsett hvitløk, oliven og spinat. Stek til oljen dufter, og fortsett å steke til spinaten faller sammen. Tilsett vinen og stek videre i 1 minutt.
- Tilsett kalkun og kokt pasta; stek til alt er gjennomvarmt, og smak til med krydder.
- Hell blandingen over i en ovnsfast form og topp med Gorgonzola-ost. Sett formen under grillen for å smelte osten.
- Serveres straks.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Hovedrett, Pasta
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org