Ingredienser
- 4 bakepoteter bakt og litt avkjølt
- 4 egg
- 8 skiver kalkun bacon kokt og knust
- 60 ml hakket grønn løk
- 60 ml hakket grønn paprika
- 1 glass (60 g) pimientos drena
- 120 ml revet redusert-fett cheddarost
Fremgangsmåte
- Skjær potetene i to langs lengden. Skrap ut innmaten i potetene til det er omtrent 6 millimeter igjen fra potetskallene. Sett potetene til side.
- I en middels stor bolle, bland egg, bacon, vårløk, grønn paprika og pimiento. Fordel kalkunblandingen jevnt i potetskallene og strø 1 spiseskjeer ost over hvert skall.
- Stek i 15 til 20 minutter ved 175 °C.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Hovedrett, Fjørfe
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org