450 g ferske hvite sopp, delt i kvarter (ca. 1250 ml)
250 ml grovhakket løk
250 ml hakket selleri
1 ts pressbar hvitløk
2 bokser (410 g hver) italienske stuste tomater
1/2 ts salt
225 g ferske grønne bønner, trimmet og halvert (500 ml)
Fremgangsmåte
I en stor teflonstekepanne varmes oljen opp til den er varm. Tilsett kyllingen; stek til den er brun, 3-4 minutter per side; ta den ut av pannen. I pannen tilsetter du sopp, løk, selleri og hvitløk; stek under hyppig omrøring til det er mørt, 6-8 minutter.
Tilsett tomater, salt og kylling; topp med grønne bønner. Dekk til og la det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, 5-6 minutter til.