Frukter som appelsiner og epler ble en gang elsket som julekgaver. Gjenoppliv minnet om slike enkle gleder med denne behagelige kompotten.
Ingredienser
- 175 ml vann
- 125 ml sukker
- 20 ml sitronjuice
- 15 ml hakket krystallisert ingefær
- 1000 ml assortert frukt (som f.eks skåret kiwifrukt, appelsinsegmenter, hakket eple, skåret banan, bær og/eller kjernefri røde druer)
Fremgangsmåte
- For sirup, kombiner vann, sukker, sitronsaft og ingefær i en liten kjele. Kok opp blandingen, senk deretter varmen. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter. Hell over i en bolle. Avkjøl. Dekk til og avkjøl i opptil 24 timer.
- Legg frukten i en stor serveringsbolle. Hell sirupen over og bland forsiktig slik at frukten dekkes. Dekk til og sett kjølig i opptil 24 timer. Gir 6 porsjoner.
Info
- Porsjoner: 6
- Prepareringtid: 15 minutter
- Koketid: 5 minutter
- Samlet tid: 20 minutter
- Kilde: Better Homes and Gardens®. Copyright 2002. Meredith Corp., http://www.bhg.com/bhg/recipe/