Ingredienser
- 1 dl honning
- 1/2 dl tørr hvitvin
- 4 ss finhakket, fersk mynte
- salt etter smak
- pepper etter smak
- 455 g beinfritt lammekjøtt (2 hele lår)
Fremgangsmåte
- Bland honning, vin og mynte; rør godt.
- Krydre yttersiden av en benfri lammekotlett med salt og pepper, og smør deretter med honningblandingen. Rull lammekotletten sammen. Pensle utsiden med honningblandingen.
- Stekes på en rist i en ildfast form ved 160°C i 1 til 1-1/2 timer, eller til kjernetemperaturen er 160°C for medium steking.
- Pensle hvert 15 minutt.
- La hvile i 10 til 15 minutter før du skjærer den opp.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Holiday, Hovedrett
- Kilde: National honning Brett, www.honning.com