Dette elegant yet enkel oppskrift fra Søtet Naturlig med honning kutt den fett, ikke den smak. Allsidig, sunn honning legger til its gyllent touch til dette og hver rett.
Ingredienser
- 4 beinløs center-kutt magert svinekjøtt koteletter (omtrent 4 g hver)
- 1/4 dl sitron saft
- 1/4 dl honning
- 2 ss soyasaus
- 1 ss dry sherry
- 2 nellikker hvitløk, hakket
Fremgangsmåte
1 . Bland alle ingrediensene unntatt svinekotelettene i en liten bolle.
2 . Legg svinekotelettene i en ildfast form; hell marinaden over kjøttet.
3 . Dekk til og sett i kjøleskapet i 4 timer, eller over natten. Ta svinekotelettene ut av marinaden.
4 . Varm opp resten av marinaden i en liten kjele over middels varme til den småkoker.
5 . Grill svinekotelettene på middels varme, ca. 4 til 6 cm fra varmekilden, i 12 til 15 minutter. Snu dem en gang under grillingen og pensle dem ofte med marinade. (Kan også grilles.)
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Hovedrett, Kjøtt
- Kilde: National honning Brett, www.honning.com