Ingredienser
- 170g plain fettuccine, ukocht
- 170g spinat fettuccine, ukocht
- 2 ts margarin
- 225g fersk sopp, skåret
- 5 dl ferske eller frosne erter
- 4 ss lavfett ricotta-ost
- 4 ss skummet melk
- 2 ss revet parmasan-ost
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sil av.
- Stek sopp i margarin over svak varme i 5 minutter. Tilsett erter, sett på lokk og kok til de er møre. Fjern fra varmen og sett til side.
- I en liten bolle, bland ricotta, melk og parmesan. Tilsett osteblandingen til soppen og ertene. Bland med pastaen og server.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Hovudrett, Pasta, Vegetarisk
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org