Grønnsak-Fylt Kalkun Loff

Ingredienser

450 g kjøttdeig av kalkun
1 egg, pisket
160 ml ferdigkokte havregryn
60 ml kyllingbuljong med redusert saltinnhold
3 ss chilisaus
1 ss tørket, finhakket løk
1 ss tørket persille
2,5 ml italiensk krydderblanding
1 ml hvitløkspulver
0,5 ml pepper
1 pakke (285 g) frosne blandede grønnsaker, tint og godt drenert
2 skiver (30 g hver) ost av amerikansk type, med redusert fett og redusert saltinnhold
Ekstra chilisaus (valgfritt)
1 ss tørket, finhakket løk, finhakket

I en middels stor bolle, bland kalkun, egg, havregryn, kraft, chilisaus, løk, persille, italiensk krydder, hvitløkspulver og pepper. Del kalkunblandingen i to og sett til side.
Smør en form for loff (20x10x6 cm) med en spray beregnet for matlaging uten fett. Press halvparten av kalkunblandingen ned i formen. Legg grønnsaker over kalkunlaget, og dekk grønnsakene med skiver av ost. Press resten av kalkunblandingen ned i formen, og sørg for at kantene er godt lukket.
Stek i ovnen ved 175°C i 50 til 60 minutter, eller til kalkunloffen ikke lenger er rosa i midten. La den hvile i 5 minutter; løsne kalkunloffen fra formen og legg den på et fat. Pynt eventuelt med ekstra chilisaus.