Grillet Kylling Med Sennep Tomat Saus

Ingredienser

• Fettfritt formfett, etter behov
• 1 kylling - (1,4 kg), kuttet i stykker, og skinnet fjernet
• 1 ss smør
• 1 løk, hakket
• 2 ss mel
• 3/4 dl natriumfattig hønebuljong, kokende
• 2 ss tomatkonsentrat
• 2 ts Worcestershire saus
• 1 ts sukker
• 1 ts tørr sennep

Fremgangsmåte

1. Varm grillen eller grilloverflaten. Pensle kjøttet med olje. Pensle kyllingbitene. Grill i 30 minutter, snu ofte, og pensle igjen ved hver vending.
2. Varm smør i en kjele. Tilsett løk og stek til den er myk. Strø over mel og kok, rør om, i 2 til 3 minutter. Fjern fra varmen og tilsett kokende kraft, visp kraftig for å unngå klumper. Sett tilbake på varmen og kok, rør om, til den er glatt og tykk.
3. Rør inn tomatkonsentrat, Worcestershire saus, sukker og sennep. Server over grillet kylling.

Info

• Porsjoner: 4
• Type: Kylling, Diabetisk, Lavkarbo, Hovedrett, Fjørfe
• Kilde: American Diabetes Association, http://www.diabetes.org