Ingredienser
- 450 g fettuccini
- 115 g spesialitet-sopp (Crimini, Shiitake, Enoki, Oyster)
- 45 ml ekstra jomfruelig olivenolje
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 125 ml pinjekjerner
- 85 g solturket tomater, mørkgitt og finhakket
Fremgangsmåte
- Kok fettuccini etter pakningsleiing. I mellomtiden, i medium grytesopp, varm olje og sauté gjenværende ingredienser 2-3 minutter.
- Fjern fra varme; bland med varm kokt fettuccini. Topp med frisk rast Parmesanost.
Info
- Porsjoner: 6
- Type: Hovedrett, Pasta
- Kilde: The Mushroom Council, www.mushroomcouncil.com