En complete Måltid, dette stekepanne rett features rør-fried Thai-krydret svinekjøtt tenderloin pieces, popular Ramen nudler, og frisk spinat. Tilsett bare frisk fruit til den menu.
Ingredienser
- 1 kg svinekjøtt, mørbrad
- 1 pakke (3 gram) svinekjøttsmak, orientalske nudler
- 2 teskjeer vegetabilsk olje
- 1/2 teskje chiliflak
- 1 teskje finrevet, fersk ingefær
- 1/4 desiliter peanøttsmør
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 desiliter spinat, vasket og tørket
- 1/4 desiliter finhakket vårløk
Fremgangsmåte
1 . Skjær indrefilet i skiver på ¼ cm, og del hver skive i to.
2 . Kok nudlene etter anvisning på pakken; hell av vannet, men spar kokevannet, og hold nudlene varme.
3 . Varm olje i en kraftig stekepanne over høy varme; tilsett svinekjøtt, chiliflak og ingefær.
4 . Stek og rør til svinekjøttet er gjennomstekt, ca. 4 - 5 minutter.
5 . Fjern svinekjøttet og hold det varmt.
6 . Bland peanøttsaus, ½ dl av det reserverte kokevannet og soyasaus; varm opp og rør til sausen er varm, og tilsett mer kokevann om nødvendig.
7 . Bland det kokte svinekjøttet, nudlene, spinaten og vårløken med peanøttsausen.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Hovedrett, Kjøtt
- Kilde: National Svinekjøtt Brett, www.theotherwhitemeat.com