Forvarm ovnen til 450 grader. Klargjør soppen; skjær den i tynne skiver (omtrent 7,2 dl). Skjær paprikaen i tynne strimler. Strø 1,2 dl fontina over pizzabunnen. I en stor bolle, bland sopp, papirstrimler, parmesan og salatdressing godt sammen; fordel blandingen over pizzabunnen.
Dryss med resten av 2,4 dl fontina. Stek til soppen er mør og osten er smeltet, i 10 til 12 minutter. Dryss eventuelt over hakket persille. Variasjoner: I tillegg til, eller i stedet for, rød paprika, kan du bruke 1,2 dl tyntskivet plommetomat, vårløk eller pepperoni.