1,25 kg benfri rundstek av storfe, skåret i seks stykker
225 g fersk sopp, i skiver
1 stor løk, i ringer
1 boks fransk løksuppe
1 pakke hurtigfyll med urter
0,6 dl smeltet margarin eller smør
115 g revet mozzarella
Fremgangsmåte
Legg halvparten av kjøttet, soppen og løken lagvis i en saktekoker på 3–4 liter. Gjenta lagene og hell suppen over. Dekk til og kok på lav varme i 8–10 timer, til kjøttet er mørt.
Bland fyllet og krydderposen med smeltet smør og 0,5 dl væske fra saktekokeren.
Fordel fyllet over innholdet i gryten og legg på lokket. Sett varmen på høy i 10 minutter, til fyllet er luftig. Strø over osten, legg på lokket igjen og varm til den er smeltet.