Ingredienser
- 2,5 dl chilisaus
- 1,2 dl honning, eventuelt mer
- 0,6 dl finhakket løk
- 2 ss tørr rødvin, valgfritt
- 1 ss worcestershiresaus
- 1 ts dijonsennep
- 1,4 kg svinekjøtt, spareribs
- salt, etter smak
- pepper, etter smak
Fremgangsmåte
1 . Bland de første seks ingrediensene i en liten kjele, og kok opp over middels varme, mens du rører jevnlig.
2 . Reduser varmen og la det småkoke, uten lokk, i 5 minutter.
3 . Dryss spareribs med salt og pepper.
4 . Plasser spareribs på et stativ over en ildfast form; dekk til med aluminiumsfolie og stek i ovnen ved 191 °C i 35 til 45 minutter.
5 . Fjern folien og pensle rikelig med saus.
6 . Stek i ytterligere 45 minutter, pensle med saus hvert 15 . minutt, til spareribs er gjennomstekte og møre. Del spareribs i serveringsstykker og server med den resterende sausen.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Meat
- Kilde: National Honey Board, www.honey.com