455 g fettuccine, linguine eller spaghetti, tørket.
2,4 dl usøtet melk.
1,2 dl finhakket, fersk persille.
1/4 ts hvit pepper.
1,2 dl revet parmesanost.
113 g vårløk, i skiver (kun den hvite delen).
Hvit pepper, etter smak.
Fremgangsmåte
Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sil av vannet. I en stor kjele, varm opp melken til den begynner å småkoke over middels varme. Rør inn parmesanost, vårløk og persille. Så snart osten er smeltet, og sausen er tykk og kremete, hell den over den kokte pastaen. Smak til med hvit pepper.