Kok pastaen etter anvisningene på pakken, og hell av vannet. I en middels stor kjele, smelt smør eller margarin over svak varme. Rør inn fløte og ost, og varm opp over svak varme for å redusere blandingen litt og smelte osten. Sausen skal ikke koke. Ta kjelen av varmen, smak til med salt og pepper, bland med pastaen og server umiddelbart.