Kok pastaen etter anvisningene på pakken; sil av vannet. Skyll med vann og sil av igjen.
Forvarm ovnen til 350 °C. I en stor bolle, bland nudlene med cottage cheese og rømme, og sett til side. Smelt margarinen i en liten stekepanne. Tilsett løk og stek over middels varme til den er myk, ca. 5 minutter. Bland løken med nudlene. Pisk eggehviten i en middels stor bolle i 30 sekunder, og visp inn melken. Tilsett blandingen i nudlene. Rør inn rosiner i nudlene.
Smør en ildfast form på 1,3 liter med olje eller stekespray. Hell nudelblandingen i formen. I en liten bolle, bland sukker og kanel, og dryss dette over nudlene. Stek nudlene til de er faste og har fått en gyllen farge på toppen, ca. 55 minutter. Server varme fra ovnen eller ved romtemperatur.