God! Bruk rikelig med kylling. Kokte i ca. 5 timer på lav varme; en annen gang ca. 3 timer på høy varme. Kan bruke både klubber og lår. God oppvarmet også, mye bedre enn biffbaserte retter. Bruk lår så det ikke er så mye å rense.
Porsjoner: 6
Tid: 15 min
Kilde: delish.com
Plan to Eat-tag: Crock Pot, Fjærkre
Ingredienser
- 3 ss olivenolje, delt
- 900 g kyllinglår
- salt
- malt sort pepper
- 450 g småpoteter, delt på to
- 1 rød paprika, i skiver
- 1,2 dl kyllingkraft (1 buljongterning og litt vann)
- 1,2 dl fløte
- 1,2 dl revet parmesan
- 2 ss smør, smeltet
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- basilikum, i strimler, til servering
Fremgangsmåte
- Varm 1 ss olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen, krydre med salt og pepper, og brun den til den er gyllen, ca. 3 minutter per side. I mellomtiden: bland poteter, paprika, kraft, fløte, parmesan, smør og krydder i en stor slow cooker. Smak til med salt og pepper, og legg kyllingen oppå. Kok på høy i 3–4 timer, eller på lav i 6–8 timer, til potetene er møre og kyllingen er gjennomstekt. Pynt med persille og ekstra parmesan før servering.