Kraftig og krydret biffgryte — kun for de som tåler litt ild. Best i slow cooker, men funker også på komfyren. Server over potetstappe eller ris.
Porsjoner: 4
Tid: 505 min (15 prep + 490 cook)
Kilde: allrecipes.com
Plan to Eat-tag: Crock Pot, Storfe
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 450 g grytekjøtt av storfe
- 1 klype salt og pepper, etter smak
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts fersk ingefær, hakket
- 1 jalapeño, i terninger
- 1 ss karri
- 1 boks (ca. 410 g) hakkede tomater på boks
- 1 løk, i skiver og fjerdedeler
- 2,4 dl kjøttkraft
Fremgangsmåte
- Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme, og brun kjøttet på alle sider. Ta kjøttet ut av pannen, behold stekefettet, og smak til med salt og pepper. Stek hvitløk, ingefær og jalapeño i pannen i 2 minutter, til de er myke, og smak til med karri. Rør inn hakkede tomater og kraft.
- Legg løk i bunnen av en slow cooker, og legg det brunede kjøttet oppå. Hell blandingen fra pannen over, og rør inn kjøttkraft.
- Sett på lokket og kok på lav temperatur i 6–8 timer.