Ingredienser
- Crêpes/tynne pannekaker
- Olje
- Løk
- Hvitløk
- Spinat, finhakket (gjerne frossen)
- Squash, i halvmåneform
- Asparges, i små biter
- Fløte
- Salt
- Pepper
- Erter
- Revet ost (gjerne Gruyère)
Fremgangsmåte
-
Løk og hvitløk stekes i en panne med litt olje. Tilsett spinat, squash og asparges. Stek i et par minutter. Hell over fløte, nok til å dekke grønnsakene (men ikke for mye). Smak til med salt og pepper. La det reduseres til en tykk saus. Tilsett ertene mot slutten.
-
Fyll pannekakene med grønnsaksfyll og legg dem i en smurt, ildfast form. Strø over revet ost, og sett formen inn i ovnen til osten er smeltet.
Info
- Kilde: Homemaker-arkivet