Ingredienser
- 0,5 kg hakket kalkun
- 2,5 dl løk, finhakket
- 1,2 dl selleri, finhakket
- 2 ts hvitløk, finhakket
- 1 ts chilipulver
- 1 ts sitronsaft
- 1-1/2 ts sukker
- 1 ts kanel
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts kommen
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts allehånde
- 1/8 ts malt nellik
- 2 laurbærblader
- 4,8 dl vann
- 1 Boks (15-14 g) røde bønner, skylt og avrent
- 1 Boks (425 g) tomatsaus
- 227 g spaghetti, kokt etter anvisning på pakken, avrent
- 1,2 dl revet mager cheddarost
- 1,2 dl løk, finhakket
Fremgangsmåte
1 . I en stor stekepanne med slippbelegg, over middels varme, stek hakket kalkun, løk, selleri og hvitløk til kjøttet ikke lenger er rosa. Hell blandingen over i pannen igjen.
2 . Tilsett chilipulver, sitronsaft, sukker, kanel, pepper, kommen, salt, allehånde, nellik, laurbærblad og vann. Tilsett også bønner og tomatsaus. Kok opp.
3 . Reduser varmen og la det småkoke i 30 minutter, eller til sausen tykner. Fjern og kast laurbærbladene. Server over spaghetti, pyntet med ost og løk.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Soup
- Kilde: The National Turkey Federation, www.turkeyfed.org