Ingredienser
- 0,5 kg albuepasta, rotini eller annen middels stor pastatype, ukokt
- 0,5 kg magert kjøttdeig
- 3 ss olje eller vegetabilsk olje
- 1 28-oz. boks tomater i saus
- 1 liter tomatjuice
- 5 dl finhakket løk
- 3 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1/2 ts tørket oregano
- 1/2 ts pepper
- 1 laurbærblad
- 1 20-oz. boks røde bønner, avrent
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisningene på pakken; hell av vannet.
- I en jerngryte eller stor stekepanne, brun kjøttdeig i olje, og rør ofte. Tilsett tomater (uten å helle av), tomatjuice, løk, hvitløk, salt og resten av krydderne. Dekk til og la det småkoke i 45 minutter.
- Rør inn røde bønner. La det koke i ytterligere 30 minutter. Fjern laurbærbladet.
- I mellomtiden, tilsett gradvis kokt pasta til chili. Server i skåler.
Info
- Porsjoner: 8
- Type: Main Dish, Meat, Pasta
- Kilde: National Pasta Association, www.ilovepasta.org