Oppskrifter

Chicken Noodle Tetrazzini

Ingredienser

  • 34 Medium eggenudler, ukokt
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 3,6 dl mager melk
  • 2,4 dl vann
  • 2 kyllingbuljongterninger
  • 1/8 ts svart pepper
  • 1/8 ts cayennepepper
  • 1 10 g frosne erter, tint
  • 1,2 dl mager, naturell yoghurt
  • 4 ss revet parmesanost, delt
  • 227 g ferske sopp, i skiver
  • 4,8 dl ferdig kokt kylling, i terninger

Fremgangsmåte

  1. Kok eggnudler etter anvisningene på pakken. Mens nudlene koker, smelt smør i en middels stor kjele. Rør inn mel til blandingen er glatt. Tilsett melk, vann, buljongterninger, svart pepper og cayennepepper. Kok over middels varme, rør hele tiden, til blandingen tykner og begynner å koke, i omtrent 10 minutter. Rør inn erter, yoghurt og 2 ss revet parmesanost.
  2. Forvarm ovnen til 425 °C. Når nudlene er ferdige, hell av vannet godt. Bland nudler, sopp og saus med kyllingen. Hell blandingen i en smurt ildfast form (ca. 9 x 12 tommer). Strø over resten av parmesanosten. Stek i 15 minutter. Server umiddelbart.

Info