Kok eggnudler etter anvisningene på pakken; sil av vannet. Forvarm ovnen til 175 °C. Visp sammen rømme, kyllingkraft, 2 ss parmesanost, egg og sennep i en bolle til det er godt blandet. Tilsett nudler, brokkoli og kylling, og bland godt. Hell blandingen over i en ildfast form som er 23 x 30 cm.
Rør sammen de resterende 2 ss revet ost og brødsmuler i en liten bolle, og strø dette over formen. Stek uten lokk til det bobler rundt kantene og toppen er gyllenbrun, ca. 35 minutter. La den hvile i 5 minutter før servering.