Oppskrifter

Chicago-Style Deep-Dish Pizza

Ingredienser

  • 3/4 kg kjøttdeig
  • 7,5 dl skivet, fersk sopp
  • 5 dl hakket løk
  • 2,5 dl hakket grønn paprika
  • 2,5 dl hakket rød paprika
  • 1 ts tørket, hel basilikum
  • 1/2 ts tørket, hel oregano
  • 1/2 ts fennikelfrø, knust
  • 5 dl revet mager mozzarellaost
  • 1/2 ts salt
  • 1 en variant med tykk bunn, basert på grunndeigen
  • 2,5 dl pizzasaus

Fremgangsmåte

  1. Stek storfekjøtt og de neste 7 ingrediensene i en stor stekepanne over middelhøy varme til kjøttet er brunt, mens du rører for å smuldre kjøttet. Hell av fettet og ha blandingen i en stor bolle; rør inn ost og salt.
  2. Fordel kjøttdeigblandingen utover pizzabunnen; hell deretter 2,4 dl pizzasaus over kjøttdeigblandingen. Stekes ved 425 grader Fahrenheit i 20 minutter på nederste rille i ovnen.

Info