Oppskrifter

Cheesy Baked Ziti

Ingredienser

  • 455: Ziti, rigatoni, mostaccioli eller annen pastaform av middels størrelse, ukokt.
  • Matoljespray.
  • 1: Løk, finhakket (omtrent 2,4 dl).
  • 2 fedd hvitløk, finhakket.
  • 1: 14.5 dl hermetiske, hakkede tomater med lavt saltinnhold, avrent.
  • 1: 15 dl mager ricottaost.
  • 4,8 dl mager mozzarellaost, revet.
  • 0,6 dl parmesanost, revet.
  • 1,2 dl skummet melk.
  • 0,8 dl hakket italiensk persille.
  • 0,8 dl fersk basilikum, hakket (eller 1 ss. tørket).
  • 1/2 ts svart pepper.
  • 1/4 ts salt.

Fremgangsmåte

1 . Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Hell av vannet og sett til side i en stor bolle.
2 . Forvarm ovnen til 204 °C.
3 . Spray en stekepanne med slippbelegg med olje for baking. Varm oljen på middels varme. Tilsett løk og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere 1 minutt. Fjern fra varmen. Rør inn tomater.
4 . Ha ricottaost, 3,6 desiliter av mozzarellaosten, 2 ss. av parmesanosten og melk i en kjøkkenmaskin eller blender. Kjør til blandingen er glatt.
5 . Tilsett tomat- og osteblandingen, persille, basilikum og pepper til den kokte pastaen. Bland godt for å kombinere.
6 . Spray en 2 1/2 til 3 liters (en 8 eller 9 x 12 -centimer lang, rektangulær form fungerer bra) ildfast form med olje for baking. Fordel pastablandingen i formen. Dryss over resten av 1,2 desiliter mozzarella og 2 ss. parmesanost.
7 . Stek i ovnen ved 204 °C i 20 minutter, eller til den er lett gyllen.

Info