Ingredienser

  • 227 g mediumstore eller brede eggenudler, ukokt
  • 455 g magert kjøttdeig
  • 0,6 dl tørkede brødsmuler
  • 1/2 ts løkpulver
  • 1/2 ts salt, delt
  • 1 egg. 2 ts grønnsaksolje
  • 1 14 1/2 - dl fettfri kyllingkraft
  • 0,6 dl vann
  • 0,6 dl ketchup
  • 1,2 dl mager rømme
  • 2,4 dl revet mager cheddarost

Fremgangsmåte

  1. Kombiner kjøttdeig, brødsmuler, løkpulver, 1/4 ts salt og egg; bland godt. Form små kjøttboller, omtrent 7,5 cm i diameter. Varm olje i en stor stekepanne som er sprayet med matolje. Tilsett kjøttbollene og stek dem til de er brunet på alle sider. Hell av overflødig fett. Bland kyllingbuljong, vann, ketchup og resterende 1/4 ts salt; hell blandingen i stekepannen. Kok opp; tilsett nudler og sørg for at de er dekket av væsken. Senk varmen, dekk til og la det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til nudlene er ferdige. Rør inn rømme og ost. La det koke videre til alt er gjennomvarmt og blandingen tykner, ca. 5 minutter. (Unngå å koke.)

Info