1 ts “Ginger garlic paste” (kan erstattes med presset hvitløk og revet ingefær)
1/2 boks tomater, gjerne glattet med stavmikser
3/4 ts garam masala
1/2 ts malt koriander
1/2 ts gurkemeie
1/4 ts chilipulver
1 boks kikerter
2 ss hakket frisk koriander
Fremgangsmåte
Varm oljen i en kjele. Fres spisskummenfrøene i ca. 30 sekunder. Tilsett løk og ginger garlic paste og sauter til løken er myk. Ha i tomat og la det koke noen minutter mens du rører av og til. Tilsett garam masala, koriander, gurkemeie og chili. Hell vannet av kikertene, men spar på det. Ha kikertene i kjelen og rør. Tilsett litt av vannet fra kikertene (eller vann fra springen) etter behov og ønsket tykkelse på sausen. Kok i ca. 10 minutter. Rør inn frisk koriander (og spar litt til pynt ved servering). Server med roti, chapati, naan eller annet god brød.
