Sett fyr på saftig laks med en spennende cajun-krydderblanding!
Minnet mye om cajunkrydret laks.
Porsjoner: 4
Tid: 25 min (15 prep + 10 cook)
Plan to Eat-tag: Fisk
Rating: 0
Ingredienser
- 2 ss malt paprika
- 1 ss malt cayennepepper
- 1 ss løkpulver
- 2 ts salt
- ½ ts malt hvit pepper
- ½ ts malt sort pepper
- ¼ ts tørket timian
- ¼ ts tørket basilikum
- ¼ ts tørket oregano
- 4 laksefileter, uten skinn og bein
- 115 g usaltet smør, smeltet
- ris eller annet tilbehør
Fremgangsmåte
1 . Bland paprika, cayennepepper, løkpulver, salt, hvit pepper, sort pepper, timian, basilikum og oregano i en liten bolle.
2 . Pensle laksefiletene på begge sider med omtrent halvparten av smøret, og strø jevnt over krydderblandingen. Drypp én side av hver filet med litt av det resterende smøret.
3 . Stek laksen i en stor, tykk stekepanne over høy varme – med smørsiden ned først – i 2 – 5 minutter. Snu filetene, drypp på resten av smøret, og stek videre til de er godt brunet og fisken lett kan deles med en gaffel.