455 g Radiatore, Medium Shells, eller annen pastaform av middels størrelse, uten tilberedning.
455 g kyllingbryst, uten bein og uten skinn.
1–2 ss krydderblanding med creole-smak.
1 ts vegetabilsk olje.
3,6 dl mager majones.
3 ss finhakket fersk persille.
2 ss finhakket fersk gressløk.
2 ss sitronsaft.
2 ss Dijon-sennep.
2 ts syltede kaprer, avrent (valgfritt).
1 ts ansjos-pasta (valgfritt).
2,4 dl hakkede tomater.
1,2 dl skivede vårløk.
1,2 dl hakket grønn paprika.
Fremgangsmåte
Kok pastaen i henhold til instruksjonene på pakken. Hell av vannet og skyll under kaldt vann; hell av igjen.
Gni kyllingen med krydderblanding. Smør en stor, tykk stekepanne med matolje. Tilsett olje og sett over middelhøy varme til den er varm. Legg kyllingen i pannen og stek 5 i 7 minutter på hver side, eller til kyllingen er gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og la den avkjøles. Skjær kyllingen i 1/2-tommers biter og sett til side.
Bland majones, persille, gressløk, sitronsaft, sennep, sylteagurk og ansjosmasse; bland godt. I en stor bolle, bland pasta, kylling, majonesblandingen, tomater, løk og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet for å bli godt avkjølt.