Biff stroganoff

Porsjoner: 2
Plan to Eat-tag: Storfe

Ingredienser

• 1 ss smør
• 0,5 løk, eventuelt liten. Hakket.
• 3 fedd hvitløk, i skiver
• 300-400 g biffstrimler, eller kjøttdeig
• 1 boks lett rømme, eventuelt rømme med hvitløksdip
• 2-3 ss tomatpuré, etter smak
• salt
• pepper
• ris, til stroganoff
• salat, til stroganoff

Fremgangsmåte

1. Fres løk og hvitløk i smør. Tilsett biffstrimlene og stek til de er brunet. Rør inn rømme og tomatpuré. Bland godt og smak til med salt og pepper. Varm opp og la gryten trekke i 5 minutter eller så. Server med ris og salat, eller som jeg har gjort her – med dampet brokkoli.
2. Det fungerer for øvrig utmerket å erstatte biffen med kjøttdeig!