Ingredienser
- 4 svinekjøtt, ytrefilet, banket, ca. 1/4 tommer tykke.
- 4 ss mel
- 1/2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ts smør
- 2,5 dl øl
- 2 ss eplesidered
- 2 ss ferdig sennep
- 2 ts brunt sukker
- 2 ts dill.
Fremgangsmåte
1 . Bland mel, salt og pepper, og vend kjøttkaker i blandingen.
2 . I en stor stekepanne over middels varme, smelt smøret til det freser, og legg kjøttkakene i pannen.
3 . Stek kjøttkakene til de er gyllenbrune på den ene siden; vend dem, og tilsett resten av ingrediensene i pannen.
4 . Kok opp, senk varmen og sett på lokk. La det småkoke i 10 - 12 minutter, til kjøttet er gjennomstekt.
5 . Legg kjøttkakene over på et varmt fat, kok opp pannen med kraften, og rør til den tykner; server kjøttkakene med pannesausen.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Meat
- Kilde: National Pork Board, www.theotherwhitemeat.com