Ingredienser
- 0,6 dl smør
- 0,6 dl mel
- 0,5 kg storfekttender, tint og skjært i biter
- 1,2 dl løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 227 g fersk sopp, i skiver
- 1 (298 g) boks storfekjøttkraft
- 0,6 dl tørr sherry
- 2,5 dl kulturmelk
- paprika
Fremgangsmåte
1 . Smelt smøret over middels varme i en dyp stekepanne. Ha melet i en plastpose.
2 . Bland krydder i melet. Lukk posen og rist den. Stek løk og hvitløk i smøret i noen minutter.
3 . Tilsett biter av indrefilet og sopp i pannen og brun dem lett. Hell i kraft og kok på svak varme i omtrent 20 minutter. Tilsett sherry og fløte, og kok i ytterligere 5 minutter.
4 . Dryss paprika over stroganoffen, rør godt og server over nudler.
Info
- Porsjoner: 4
- Type: Main Dish, Meat
- Kilde: Omaha Steaks, www.omahasteaks.com