Oppskrifter

Beef Brisket Oven Roast Recipe

Ingredienser

  • 1,6 dl soyas
  • 1,6 dl vann
  • 0,6 dl dry hvitvini
  • 0,6 dl brunt sukker
  • 2 ts lemon juice
  • 1/2 ts hvitløk powder
  • 1/2 ts ingefær
  • 1 3 to 5 kg. storfekjøtt brisket

Fremgangsmåte

  1. Marinér 3 til 2,3 kg brisketstykke over natten. Ta ut av marinaden, pakk inn i aluminiumsfolie og stek ved 149 °C i 3 1/2 til 4 timer. Når kjøttet er ferdig, la det avkjøles og skjær det i skiver.
  2. Før servering, varm opp igjen i 30 minutter i litt av marinaden og oksekjøttkraft.

Info