Baconsurret kyllinglårfilet er en favoritt på grillen, og tilbehøret varieres etter smak og hva vi har tilgjengelig. Her har jeg for eksempel lagt rikelig med fargerike grønnsaker på grillen, til de er passe møre. Serveres med couscous, basilikumpesto og grillet sitron. Yummy!
Porsjoner: 4 (4 PORSJONER)
Kilde: trinesmatblogg.no
Plan to Eat-tag: Fjærkre, Svin
Ingredienser
- 6-8 kyllinglårfileter
- 6-8 skiver bacon
- 12-24 basilikumblader
- Nykvernet sort pepper
- 1 neve basilikumblader
- 1 neve persille
- 1 fedd hvitløk, grovt hakket
- 1 dl extra virgin olivenolje
- 1-2 ss pinjekjerner, ristede
- 2 ss parmesan, finrevet
- Salt og pepper
- 1 squash, i skiver på langs
- 1 rød paprika, i grove biter
- 1 gul paprika, i grove biter
- 1-2 rødløk, i båter
- 2 vårløk
- Nøytral olje
- 1 sitron, delt i to
- 4 porsjoner couscous, bulgur eller ris
- 3-4 ss extra virgin olivenolje
- 1 ss persille, grovt hakket
- 1 ss basilikum, grovt hakket
- Salt